Hochland – 90 lat pasji do sera

Dwaj szwagrowie mają pomysł: Georg Summer i Robert Reich zakładają wspólnie fabrykę serów Hochland w Goßholz koło Lindenbergu. Ich plan zakłada produkcję serów topionych. Jeśli chodzi o surowiec, którego potrzebują do produkcji, to w ich rodzinnym regionie Allgäu jest wystarczająco dużo sera.

Zaledwie kilka miesięcy później rozszerzają swój asortyment. Oprócz bloku 2-kilogramowego zaczynają produkować porcje sera topionego w okrągłych i półokrągłych pudełkach. Okrągłe pudełko jest do dziś jednym z „klasyków” w asortymencie.

Kryzys w branży kapeluszniczej oznacza szansę dla dwóch młodych przedsiębiorców: kupują dawną fabrykę kapeluszy i przenoszą produkcję do Heimenkirch. Siedziba firmy do dziś znajduje się w Heimenkirch.

Połączenie firmy Hochland z fabryką konserw Fuchs. Właściciele firmy: Georg Summer, Robert Reich i Franz Fuchs dzielą tego samego pionierskiego ducha i entuzjazm do wspólnego przedsięwzięcia.

Hochland się rozrasta, a wraz z nim rośnie zapotrzebowanie na przestrzeń. W celu utworzenia działu pakowania plasterków i kawałków naturalnego sera konieczna jest rozbudowa budynku fabryki. Nie będzie to ostatni raz.

Eksportowanie serów z regionu Allgäu do Francji, kraju znanego na całym świecie z dużej różnorodności serowych specjałów. Czemu nie? Dzięki własnej firmie handlowej Hochland France, kolejne pokolenie przedsiębiorców stawia pierwszy krok za granicą.

Entuzjastycznie nastawione do nowej technologii kierownictwo firmy Hochland zakłada w Heimenkirch najnowocześniejszy w tamtych czasach, komputerowo sterowany system magazynowy, działający według zasady „First-in-first-out”.

Ponieważ rynek światowy nie oferuje specjalistycznych maszyn, których potrzebuje Hochland, pomysłowi pracownicy Hochlandu konstruują własne maszyny. W rezultacie, w 1974 roku powstaje firma inżynierska Natec

Po dwuletnim okresie budowy w Heimenkirch zostaje uruchomiony nowy zakład produkcyjny. Oferuje 7000 metrów kwadratowych powierzchni produkcyjnej i tyle samo powierzchni magazynowej.

Przejęcie dwóch serowni sera Camembert we Francji wnosi do firmy know-how w zakresie serów miękkich.

Hochland kontynuuje swoją ekspansję w Europie Południowej: od 1981 r. producent sera posiada spółkę zależną w Hiszpanii.

Hochland rozwija się nie tylko za granicą: w 1988 roku firma przejmuje dwie serownie w Schongau i Steingaden od spółdzielni „Erstes Bayerisches Butterwerk”.

Hochland wcześnie rozpoznał możliwości biznesowe w Europie Środkowej i Wschodniej. Założenie spółki zależnej Hochland Polska jest sygnałem do rozpoczęcia działalności. Dwa lata później rusza produkcja w Kaźmierzu.

Hochland jest pierwszą firmą w przemyśle mleczarskim w Niemczech, która otrzymała certyfikat zgodny z unijnym rozporządzeniem o audycie ekologicznym (EMAS) na długo zanim zrównoważony rozwój stał się popularnym hasłem.

W Schongau, na zielonej działce powstaje najnowocześniejsza fabryka serów białych i kremowych. Jest to dom naszych marek Almette i Patros.

Biznesowa „przygoda” w Europie Środkowej i Wschodniej trwa nadal: Hochland zakłada spółkę zależną w Rumunii i przejmuje zakład produkcyjny w Sighisoarze, mieście w Transylwanii, które słynie z malowniczej starówki.

Hochland staje się spółką akcyjną (AG), ale pozostaje firmą rodzinną, której właścicielami są trzy założycielskie rodziny.

Hochland România rozwija się dzięki przejęciu kolejnej fabryki sera w Sovata.

Rynek rosyjski jest początkowo zaopatrywany z Niemiec. Od października 2000 roku sery topione Hochland produkowane są w RAOS pod Moskwą. W 2003 roku zostaje uruchomiona własna, nowo wybudowana fabryka Hochland.

Odejść czy zostać? Hochland rezygnuje z budowy nowego obiektu na otwartej przestrzeni i decyduje się na lokalizację w Heimenkirch: dzięki inwestycji o wartości ponad 40 milionów euro zakład zostaje przekształcony w wysokowydajną halęprodukcyjną serów topionych.

Niemieckimi markami zarządza teraz nowo utworzona spółka Hochland Deutschland GmbH.
W tym samym roku „Hochlanderzy” przenoszą się do nowego budynku administracyjnego w Heimenkirch.

Opinie naszych pracowników są dla nas bardzo ważne. W 2008 roku Hochland po raz pierwszy bierze udział w badaniu„Świetne Miejsce Pracy” i od razu zostaje uznany za jednego ze 100 najlepszych pracodawców w Niemczech.

„Zielona dusza” Grünländer doskonale uzupełnia portfolio marki Hochland. Hochland przejmuje markę serów twardych ipółtwardych od grupy Bechtel.

Od tej pory Hochland jest „prawdziwym” Europejczykiem: Hochland AG działa obecnie jako Hochland SE (Societas Europaea).

W badaniu „Świetne Miejsce Pracy”, Hochland po raz kolejny został wyróżniony jako wzór w zakresie kultury korporacyjnej i orientacji na pracownika.

Gotowe! Po szeroko zakrojonych przygotowaniach i w ścisłej współpracy z rolnikami cała produkcja Grünländer została przestawiona na produkcję „wolną od GMO.”

Serki Almette i Hochland przeznaczone na rynek rosyjski są obecnie produkowane w Rosji: Hochland przebudował byłą fabrykę jogurtów w Prochorowce na potrzeby produkcji serów śmietankowych.

Gervais to najmłodszy członek rodziny marek Hochland w Niemczech. Pod tą marką występują dwa produkty: twarożek i serek wiejski z ziołami.

Hochland Deutschland GmbH po raz trzeci bierze udział w ogólnokrajowym badaniu „Świetne Miejsce Pracy” i ponownie zajmuje miejsce wśród liderów. O nagrodę ubiegało się w sumie 580 różnej wielkości firm ze wszystkich branż i regionów.

Dwa nowe filary stanowią podstawę dalszego rozwoju firmy Hochland Natec: na ważnym rynku amerykańskim powstaje firm usługowa.

Tymczasem w Australii Gold Peg International staje się częścią firmy Hochland Natec. Ich innowacyjne urządzenia do gotowania serów topionych idealnie pasują do portfolio Natec.

Wzrost na dwóch kontynentach: w styczniu Hochland przejął amerykańskiego producenta serków śmietankowych Franklin Foods Inc.

Wraz z nabyciem fabryki sera w miejscowości Bielinski w Rosji, Hochlandowi udaje się wejść na rynek serów twardych i półtwardych.

Hochland ponownie odgrywa pionierską rolę, wspólnie z dostawcami mleka z zakładu w Schongau: rezygnują oni z nieselektywnych herbicydów, takich jak glifosat, a także substratów fermentacyjnych z niektórych biogazowni. Te ostatnie mogą zawierać mikroplastik, który mógłby się przedostać do paszy dla krów.

Hochland Russland w Rosji wciąż się rozwija: Nowy zakład w miejscowości Bielinski zostaje uruchomiony po dwuletniej przebudowie. Zakład w Prochorowce został rozbudowany i do końca 2019 roku był największym zakładem produkującym sery śmietankowe w całej Grupie Hochland.

E.V.A. GmbH rozwija się: przestrzeń i możliwości produkcyjne w Oberreute nie są już wystarczające. Od lipca 2020 roku część produktów Simply V jest produkowana w Hergatz.

Twarożek Gervais produkowany jest w zakładzie w Schongau od początku sierpnia 2021 roku.